A PROPOS DE QUALIFIANCE
Qualifiance se positionne sur 4 activités liées à la Qualité et à l’Achat des matières premières fruits secs et fruits transformés.
Ses activités peuvent vous être proposées de manière indépendantes ou bien combinées vous apportant encore plus de valeur ajoutée.
COMPÉTENCES
MISSIONS
Vous proposer des diagnostics, audits, accompagnements & évaluation dans le domaine de la Qualité au sein de votre entreprise ou chez vos founisseurs en :
- vous faisant bénéficier d’une solide expérience (20 ans en agro-alimentaire).
- s’adaptant à vos désiratas, planning et autres rythmes de production.
- vous rendre plus compétitif en étant en amont et en aval de la chaîne de production par les métiers d’auditeur et de courtier.
VISIONS
QUALIFIANCE s’inscrit dans une dynamique pérenne en :
- se positionnant comme interlocuteur privilégié pour votre service achat pour traiter toutes les données mais aussi celles liées à la Qualité dont le suivi et l’évaluation fournisseur, auxquelles vous devez répondre..
- en cultivant une vision globale et en ajustant au plus près les besoins.
- en créant des synergies, émulations .
- en fidélisant par des actions à long terme.
OBJECTIFS
QUALIFIANCE court après plusieurs objectifs:
- apporter une valeur ajoutée sur chaque compétence proposée,
- s’engager en toute transparence et intégrité dans la recherche de solutions optimales,
- être au coeur de vos entreprises et respecter les engagements.
ÉVALUATIONS / CERTIFICATIONS / CONTRÔLES
J'interviens au sein de votre société ou chez vos partenaires en tant que consultant et accompagnateur sur le référentiel IFS.
J'interviens en tant qu'accompagnateur ou en tant qu'évaluateur de la norme IFS Global Market
J'interviens en tant qu'accompagnateur, consultant ou en tant qu'auditeur du référentiel propre à l'enseigne "MARK & SPENCER" afin d'être fournisseur référencé chez eux.
LAYTOU Frédéric
MON CURRICULUM VITAE
03/2001- 10/2014 Responsable Qualité Produit et Application. MAITRE PRUNILLE SAS ( fruits séchés et fruits à coques )
– Responsabilité de l’agréage des lots de fruits secs Groupe ( env. 15 000 t )
– Définition des cahiers des charges fournisseurs, du plan de contrôle et surveillance. Suivi et évaluation fournisseurs, suivi des bonnes applications des spécifications clients. Optimisation du stock de matières premières, responsable des mises en œuvre fruits secs,
-Interface avec les différents services internes et externes de l’entreprise : Achat, Qualité, Commercial, Marketing, Production, R&D, DGCCRF.
– Formateur CQP de l’entreprise.
03/2001- 10/2014 Auditeur Qualité interne et externe. MAITRE PRUNILLE SAS ( fruits séchés et fruits à coques )
– Réalisation d’audits internes multi sites du groupe, sur l’hygiène et la sécurité alimentaire, traçabilité, cahiers des charges clients GMS et industriels.
– Réalisation d’audits externes fournisseurs fruits secs, en France, Europe et International ( Turquie, USA, Afrique du Sud, Chili, Vietnam, Thaïlande, Tunisie..). Audits axés sur HSQ et sur les bonnes pratiques agricoles des fournisseurs ( ex : référentiel « Field to Fork » de Marks and Spencer ..).
– Participation aux audits clients GMS chez les fournisseurs : contrôle du respect des charges SU, Carrefour, Casino…
– Participation au sourcing et à la sélection des fournisseurs.
– suivi des cahiers des charges « AOC » noix du Périgord, référencement et suivi d’un fournisseur sur son référentiel « agriculture raisonnée »
09/1996- 03/2001 Responsable Assurance Qualité. VERGNE SA ( pruneau d’Agen )
– Mise en place et suivi des certifications qualité d’entreprise ISO 9002 et BRC.
– Mise en place de l’organisation et du suivi des certifications « IGP / CCP » « Pruneau d’Agen ».
– Auditeur interne, contrôleur qualité, formateur qualité.
– Opérateur polyvalent sur les différents postes du service production.
2015 Formation évaluateur norme IFS Global Market
2015 Formation pratique sur la norme Global Gap version 4 ( Ecocert : 1j )
2014 Auditeur qualité Diplômé et agréé Marks and Spencer, référentiel « Field to Fork » ( Eucanlearn : 5j )
Audit usine et agriculteurs sur la sécurité alimentaire et sur les bonnes pratiques agricoles ( méthode IPM, listes positives de pesticides, formation du personnel saisonnier, risques liés à l’eau..)
- Pratiques auditeurs internes IFS, V6 ( Sud Management : 1j )
- Management opérationnel ( Sud Management : 4j )
- Audits internes ( Ctcpa : 4 j )
1997 HACCP ( Ctcpa : 4j )
1995 Responsable du Développement en Agro-Industrie.
Ingénierie en agro-alimentaire (qualité, commerce et innovation), niveau 2 (Bac +4) par alternance sur 2 ans (Ecole Supérieure d’Agriculture de Purpan), Toulouse,31. Section AIRFIC.
1993 Diplôme de Technicien Supérieur en Agro-Alimentaire. Option agro-alimentaire et biotechnologies ( Institut des Techniciens Supérieurs Agricoles), La Raque,11.
1991 Baccalauréat D’ (techniques agricoles), Masseube,32