Services

Avec précision, efficacité et clarté,
en totale immersion,
nous planifions la pérénité de votre entreprise.

ÉVALUATION / CERTIFICATION / CONTRÔLE

J’interviens en tant qu’ évaluateur à travers mon partenaire OFA solutions (mandaté par l’IFS comme prestataire de service pour l’évaluation) pour évaluer ou pré évaluer votre Entreprise à la norme IFS Global Market food.

J’interviens en tant qu’auditeur agréé de Marks and Spencer, afin de réaliser des audits seconde partie, au sein de votre entreprise ou de celles de vos fournisseurs sur le référentiel de l’enseigne : « Field to Fork ».

J’interviens pour votre compte, sur des lots de fruits secs, fruits transformés, jugés litigieux. J’effectue en fonction de vos demandes, des prélèvements, et mon analyse d’après mon expertise , en toute impartialité et indépendance.

AUDIT / DIAGNOSTIC

Je réalise en fonction de vos besoins :

– des diagnostic Qualité de votre Entreprise / comparaison à un référentiel.
– des audits Qualité de votre Système Management Qualité ( basé sur des normes IFS / BRC/ ISO22000)
– audits sur l’Hygiène et la Sécurité des Aliments ( basé sur des normes IFS / BRC/ ISO22000)
– des audits Internes au sein de votre Entreprise(s) ( pool d’audits multi sites si besoin )
– des audits Fournisseurs ( national et international )
– Audit du référentiel « Field to Fork »
– Audit sur le référentiel HACCP

CONSEIL / ACCOMPAGNEMENT

Je vous accompagne et vous assiste sur des missions à court, moyen ou long terme dans la construction ou l’adaptation de votre Système de Management de la Qualité ou sur des thèmes et normes précis.
Un accompagnement ciblé à vos attentes, en immersion au sein de vos équipes de production, qualité et administratives.

– l’analyse des risques : mise en place ou révision de la méthode HACCP , basé sur le codex alimentarius et travail sur les Pré requis.
– normes IFS Food défense, IFS Global Market food, BRC, ISO 22 000,
– plan de nettoyage, Hygiène et désinfection , Bonnes pratiques d’hygiènes et de fabrication
– bonnes pratiques agricoles ( Global Gap , « Field to fork » )

COURTAGE

Fort d’une expérience de 20 ans dans les fruits secs et fruits transformés alliés à mon expérience d’auditeur qualité, je vous propose des offres d’achat à travers mon réseau de fournisseurs sélectionnés que j’ai audités ou que je connais à travers le monde :

– fruits secs, séchés, fruits à coques : raisin secs, abricots secs, figues séchées, pruneaux, dattes, pommes, poires, pêches, fruits rouges, fruits tropicaux, amandes, noix, pistaches, graines , Conventionnels ou Biologiques.
– dés de fruits, pépites de fruits, pâte de fruits ( marquage ou inclusion )
– Purée de fruits,
– fruits surgelés IQF

Je travaille en étroite collaboration avec votre service achat et ou qualité / r&d , intégrant parfaitement vos besoins tant sur vos exigences agricoles, qualité, de mises au point techniques, logistiques et tarifaires.